Tostas de Requesón, Durazno y miel

Ingredientes:

• 4 rebanadas de pan rústico o integral Breaking Bread

• 200 g de requesón casero de La Piccolina

• 2 duraznos frescos (o en almíbar si no están de temporada) Puedes usar también peras o manzanas

• Miel San Ignacio de mezquite al gusto

• 1 puñado de nueces o almendras tostadas (opcional)

• Hojas de menta fresca para decorar

  
  

Instrucciones:

1. Tostar el pan

   • Coloca las rebanadas de pan en una sartén caliente o en un tostador hasta que estén doradas y crujientes.

2. Preparar el requesón

   • En un tazón, mezcla ligeramente el requesón con una cuchara para que esté más cremoso.

3. Cortar los duraznos

   • Si usas duraznos frescos, lávalos y córtalos en gajos finos. Si son en almíbar, escúrrelos bien antes de cortar.

4. Ensamblar las tostas

   • Unta una capa generosa de requesón sobre cada rebanada de pan tostado.

   • Coloca los gajos de durazno encima del requesón de manera decorativa.

5. Agregar los toques finales

   • Rocía un hilo de miel sobre las tostas.

   • Espolvorea nueces o almendras tostadas para un toque crujiente.

   • Decora con hojas de menta fresca.

Tip: Para un toque extra, puedes añadir un poco de ralladura de limón o espolvorear canela.