Desde las verdes colinas de Parma, en Italia, hasta las fértiles tierras de Puebla, la historia del queso parmesano es un viaje de sabor y tradición.

 

El parmesano, conocido como Parmigiano Reggiano, tiene sus raíces en la Edad Media, cuando los monjes benedictinos y cistercienses comenzaron a producir este queso duro y aromático. Con el paso de los siglos, el parmesano se consolidó como uno de los quesos más apreciados del mundo, reconocido por su sabor intenso y su textura granulada.